Le Mezzé vient du terme perse “meze” qui signifie “saveur”. Et c’est une parfaite introduction pour vous faire découvrir cette spécialité culinaire qui a su traverser le monde Arabe, et qui s’est sublimée au Liban !
Le mezzé libanais n’est pas à proprement parler un plat. C’est un ensemble de plat, une réunion de goûts, de couleurs, de produits frais et de saveurs. Le Mezzé libanais est servi dans les périodes de fêtes ou de célébrations, avec à la clef le bonheur de se retrouver autour de plats chauds et froids emblématiques de la cuisine libanaise. Chaque invité participe lui même à ce mélange, puisque le Mezzé est l’occasion de choisir soi-même les plats que l’on a envie. La présentation est donc essentielle pour cette spécialité libanaise qui rime forcément avec joie, papilles et moments de réunion et de solidarité !
Retrouvez lentilles, aubergines, poulet, agneau, Hommous, mais aussi salade et fromages (les ajouts spécifiques au Mezzé libanais) dans votre restaurant libanais du 10e arrondissement de Paris. Le Mezzé se prête évidemment merveilleusement au jeu de l’événement : ça tombe bien, Le Coeur du Liban vous propose sa section traiteur libanais !